Oeuf de Lompe - puis-je manger Oeuf de Lompe enceinte ?


Aliment :
Oeuf de Lompe
Avis :
Faire attention Faire attention
Risque :
Listériose
Information :
Ne convient pas à la femme enceinte car il est cru et présente donc un risque de listériose.
Les oeufs de lompe, ou lump, sont des oeufs de poissons comestibles, le plus souvent servis en apéritif sur des toasts. Ils sont de couleur grise puis colorées en rouge ou noire après avoir ajouté la saumure. Le lompe est péché seulement pour ses oeufs, sa chair n’ayant aucune valeur commerciale. Il vit en Mer Baltique, en Atlantique Nord et en mer du Nord. Les oeufs de lompe sont riches en oméga 3, cependant il est déconseillé d’en manger durant la grossesse afin d’éviter tous risques de listériose. La femme enceinte devra privilégier des poissons ou des crustacés bien cuits.
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Toutes ces recommandations sont données à titre indicatif, elles ne peuvent remplacer l'avis de votre médecin.

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