VOLAILLE - puis-je manger Volaille enceinte ?

Peut on manger Volaille lorsque l on est enceinte ? Découvrez les risques liés à Volaille lors de la grossesse.

Volaille
Volaille
OK
Oui mais ...
A éviter
Risques Listériose, Toxoplasmose.
Informations Cela dépend du type de viande et de la cuisson. De manière générale, évitez de consommer des abats et du gibier, ne consommez pas de viande crue. Elle doit avoir été très cuite et si elle a été conservée au réfrigirateur après cuisson, il faut la faire réchauffer pour éliminer les éventuelles bactéries de listériose qui auraient pu la contaminer dans le réfrigirateur.
Toutes ces recommandations sont données à titre indicatifs, elles ne peuvent remplacer l'avis de votre médecin
volaille enceinte

Toutes les viandes crues ou mal cuites sont concernées par les risques de toxoplasmose pour les femmes non immunisées. La volaille est un oiseau spécialement élevé et domestiqué pour l’élevage afin de consommer sa chair, manger ses oeufs ou bien pour ses plumes. Les volailles principalement domestiqués sont les poules, les oies, les canards, les dindes, la pintade, les cailles, les pigeons et les faisans. Dans l’alimentation de la femme enceinte il représente un excellent apport en protéines. Vous pouvez donc en manger avec prudence pour éviter les risques de listériose ou de toxoplasmose selon certaines préparations, notamment pour les oeufs, les mousses, les patés, les rillettes, etc.

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