SALAMI - puis-je manger Salami enceinte ?

Peut on manger Salami lorsque l on est enceinte ? Découvrez les risques liés à Salami lors de la grossesse.

Salami
Viande
OK
Oui mais ...
A éviter
Risques Listériose
Informations Vous pouvez en manger mais seulement si il a été cuit.
Toutes ces recommandations sont données à titre indicatifs, elles ne peuvent remplacer l'avis de votre médecin

Le salami est un saucisson d’origine italienne. Tout comme le saucisson sec, la mortadelle ou le cervelas, il est déconseillé à la femme enceinte de manger du salami afin d’éviter tous risques de listériose, durant la grossesse. Préférez du jambon de Paris. Le salami est un aliment qui apporte surtout du gras à l'alimentation. Il est très riche en lipides. Il est fabriqué à base de morceaux de boeuf ou de porc avec du sel. L’ensemble est mis dans un boyau qui est ensuite séché. Le salami est ensuite assaisonné d’épices, de fines herbes. Il peut être aussi fumé ou cuit. Il est souvent présenté en grandes tranches.

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