RIS DE VEAU - puis-je manger Ris de Veau enceinte ?

Peut on manger Ris de Veau lorsque l on est enceinte ? Découvrez les risques liés à Ris de Veau lors de la grossesse.

Ris de Veau
Viande
OK
Oui mais ...
A éviter
Risques Toxoplasmose.
Informations Possède une forte concentration en vitamine A causant des troubles au foetus.
Toutes ces recommandations sont données à titre indicatifs, elles ne peuvent remplacer l'avis de votre médecin
ris-de-veau enceinte

Le ris de veau est un organe situé dans la partie supérieure du thorax du veau. Ce thymus disparait à l’âge adulte. C’est un aliment plutôt rare et assez cher. Pour être comestible, le ris de veau doit être dégorgé, blanchi, égoutté et rafraîchi. Il est souvent cuisiné braisé avec des morilles ou des cèpes. Dans l’alimentation, il apportera une excellente source de protéines, de minéraux et surtout le ris de veau est très riche en vitamine B12. Il est déconseillé de manger du riz de veau durant la grossesse car il représente un risque de toxoplasmose. La femme enceinte devra privilégier des viandes bien cuites.

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