Os à Moelle : Puis-je en manger enceinte ? Mon bébé peut-il en manger?
Femme enceinte 🤰
Oui !
Risque
Aucun risque
Informations
La question de savoir si vous pouvez manger de l'os à moelle pendant la grossesse est un peu compliquée. En général, il est recommandé aux femmes enceintes d'éviter les aliments à haut risque, tels que les produits crus ou insuffisamment cuits, y compris les os à moelle. Les os à moelle peuvent être porteurs de bactéries qui peuvent être nocives pour le fœtus et pour vous-même. Si vous décidez de manger de l'os à moelle, il est important de s'assurer qu'il est bien cuit. Assurez-vous qu'il n'y a pas de morceaux d'os non cuits et qu'il a été cuisiné à une température suffisante afin de tuer toutes les bactéries potentiellement nocives. En général, il est plus sûr d'éviter les os à moelle pendant la grossesse. Si vous êtes tenté de manger de l'os à moelle, assurez-vous de le faire avec précaution et assurez-vous qu'il est bien cuit.
Infos toxoplasmose et Listeriose
Dans l’os à moelle, la femme enceinte trouvera un excellent apport en minéraux, tels que le calcium, le phosphore et le magnésium, et en collagène. Le collagène renforce les ongles cassants. Il est excellent pour le cartilage et donc la santé des articulations. L’os à moelle est un os du veau ou du boeuf, il s’agit principalement de l’os du tibia à ne pas confondre avec la moelle épinière qui n’est pas comestible car elle contient les cellules nerveuses. L’os à moelle convient à l'alimentation pendant la grossesse et ne présente aucun risque s’il est bien cuit ce qui est principalement le cas car, il est souvent mangé après avoir été cuit dans un bouillon (conserver l’eau du bouillon qui contient une grande partie du collagène).
Toutes ces recommandations sont données à titre indicatif sur la base des informations de l’anse, elles ne peuvent remplacer l’avis d’un professionnel de santé.
