MAGRET DE CANARD FUMÉ - puis-je manger Magret de Canard Fumé enceinte ?

Peut on manger Magret de Canard Fumé lorsque l on est enceinte ? Découvrez les risques liés à Magret de Canard Fumé lors de la grossesse.

Magret de Canard Fumé
Viande
OK
Oui mais ...
A éviter
Risques Listériose
Informations A consommer bien cuit.
Toutes ces recommandations sont données à titre indicatifs, elles ne peuvent remplacer l'avis de votre médecin

Le magret de canard fumé, à ne pas confondre avec le filet, est obtenu après gavage du canard. Il a été inventé à la fin des années 1950 par André Daguin, chef de l'Hôtel de France à Auch dans le Gers. Il s’agit de la poitrine du canard gavé dont on prélève aussi le confit et le foie gras. La femme enceinte ne pourra pas manger du magret de canard fumé pendant sa grossesse afin d’éviter tous risques de listériose. Si vous souhaitez conserver le magret de canard fumé dans votre alimentation, préférez le bien cuit pour les femmes non immunisées contre la toxoplasmose et non fumé ou séché.

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