ANDOUILLETTE - puis-je manger Andouillette enceinte ?

Peut on manger Andouillette lorsque l on est enceinte ? Découvrez les risques liés à Andouillette lors de la grossesse.

Andouillette
Viande
OK
Oui mais ...
A éviter
Risques Listériose, Toxoplasmose.
Informations Convient à la femme enceinte. A consommer bien cuite.
Toutes ces recommandations sont données à titre indicatifs, elles ne peuvent remplacer l'avis de votre médecin

L’andouillette est une charcuterie de la gastronomie française. Aujourd’hui, dans les recettes traditionnelles, elle est majoritairement fabriquée à base de porc. Il est possible de trouver de l’andouillette à base de veau, avec des aromates, des oignons, des épices, parfois aussi des alcools. L'andouiellette est à bannir de l’alimentation pour les femmes enceintes non immunisées contre la toxoplasmose. Pour les femmes immunisées, veillez à ce que l’andouillette soit bien cuite avant de la manger, afin d’éviter tous risques de listériose. En cas de doute sur la cuisson, afin de limiter les risques durant votre grossesse, préférez vous abstenir de manger de l’andouillette.

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