TRUITE FUMÉE - puis-je manger Truite Fumée enceinte ?

Peut on manger Truite Fumée lorsque l on est enceinte ? Découvrez les risques liés à Truite Fumée lors de la grossesse.

Truite Fumée
Poisson
OK
Oui mais ...
A éviter
Risques Listériose
Informations Convient à la femme enceinte si le produit est choisi frais puis bien cuit.
Toutes ces recommandations sont données à titre indicatifs, elles ne peuvent remplacer l'avis de votre médecin
truite-fumee enceinte

La truite est un poisson européen de la famille des salmonidés (comme le saumon). Elle vit dans des eaux claires et vives. La majorité des espèces de truites vivent dans l’eau douce, sauf la truite de mer qui remonte les cours d’eau pour la ponte. Dans l’alimentation de la femme enceinte, la truite apportera des protéines, des oméga 3, des vitamines B, du sélénium, du phosphore. Toutefois durant la grossesse, la truite fumée est déconseillée afin d’éviter tous risques de listériose. En effet, la cuisson par fumage ne permet pas d’éliminer toutes les bactéries dangereuses. La femme enceinte devra manger des poissons et des crustacés cuits.

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