Saumon Fumé - puis-je manger Saumon Fumé enceinte ?


Aliment :
Saumon Fumé
Avis :
A éviter A éviter
Risque :
Listériose
Information :
Peut convenir à la femme enceinte si le produit est bouilli.
Le saumon est un nom commun pour désigner des poissons de la famille des salmonidés (dont la truite). Il a la particularité de remonter les cours d’eau pour aller pondre. Les saumons que l’on trouve dans l’alimentation française sont majoritairement des saumons d’élevage issus de la pisciculture. Il est déconseillé à la femme enceinte de manger du saumon fumé pendant la grossesse, la cuisson par fumage ne permettant pas de détruire et d’éviter les risques de listériose ou de toxoplasmose. La femme enceinte devra privilégier du saumon bien cuit et avec modération, le saumon sauvage étant un poisson contaminé par des substances chimiques (méthymercure). Le saumon d’élevage lui a subi des traitements anti-poux de mer (diflubenzuron) et un élevage intensif.
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Toutes ces recommandations sont données à titre indicatif, elles ne peuvent remplacer l'avis de votre médecin.

Saumon Fumé et femme enceinte : Découvrez les risques de toxoplasmose ou de listeriose liés à la consommation de Saumon Fumé pendant votre grossesse.

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