ROLLMOPS - puis-je manger Rollmops enceinte ?

Peut on manger Rollmops lorsque l on est enceinte ? Découvrez les risques liés à Rollmops lors de la grossesse.

Rollmops
Poisson
OK
Oui mais ...
A éviter
Risques Listériose
Informations Peut convenir à la femme enceinte si le produit est bouilli.
En savoir plus

Le rollmops est avant tout un filet de hareng mariné dans du vinaigre durant 3 jours au minimum. Originaire d’Allemagne, il vient du mot « rollen ». Il est enroulé à la main et rempli  notamment de garnitures végétales comme le concombre, les oignons etc….. Une source de protéine, il est aussi riche en minéraux essentiels et en vitamines tels que la vitamine B12 indispensable à la fabrication de globules rouges, aux vitamines D qui assure la fixation du calcium et aux vitamines E qui est un antioxydant.

Cependant, il est déconseillé à la femme enceinte de le consommer. Etant donné qu’il est fabriqué à partir de hareng cru, le risque d’attraper la listériose est élevé à cause des bactéries susceptibles d’être présentes, ce qui est relativement nuisible pour la santé de la future maman et du fœtus. Toutefois, il peut être consommable pour la femme enceinte s’il est bouilli suffisamment.

 

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Toutes ces recommandations sont données à titre indicatifs, elles ne peuvent remplacer l'avis de votre médecin
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