Rillettes de Maquereau - puis-je manger Rillettes de Maquereau enceinte ?


Aliment :
Rillettes de Maquereau
Avis :
Faire attention Faire attention
Risque :
Listériose
Information :
Convient à la femme enceinte si pasteurisé ou mis en conserve de manière industrielle.
Les rillettes de maquereau sont une spécialité culinaire où le poisson est longuement cuit dans la graisse. Les fibres se détachent ensuite et le gras remonte. Ses fibres forment ensuite les rillettes. Le maquereau est un nom commun pour désigner les scombridés, une famille de poisson comme le thon par exemple. Le maquereau bleu est celui que l’on retrouve le plus souvent dans l’alimentation française. Pour la femme enceinte, il est déconseillé de manger des rillettes de maquereaux afin d'éviter tous risques de listériose. Durant la grossesse, il est préférable de manger des poissons ou des crustacés variés et bien cuits.
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Toutes ces recommandations sont données à titre indicatif, elles ne peuvent remplacer l'avis de votre médecin.

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