HARENG FUMÉ - puis-je manger Hareng Fumé enceinte ?

On trouve le hareng dans de nombreuses régions du monde. Il peut même être considéré comme un fruit de mer de base dans de nombreuses cultures, a une longue histoire et est souvent vendu salé, fumé ou mariné. En ce qui concerne le hareng fumé, il est très utilisé dans les Caraïbes et de nombreuses façons différentes.

Ajouté aux ragoûts de légumes et aux salades, cuit dans du riz, il apporte un goût exquis et un subtil arôme de poisson. Pour votre propre préparation, vous devrez peut-être rincer et dessaler les harengs (une ébullition rapide ou un trempage dans l'eau pendant quelques heures), le même processus que celui utilisé pour le poisson salé. Les tomates, le thym, les piments et les oignons accompagnent parfaitement les harengs fumés.

Le hareng fumé convient à la femme enceinte s’il a été acheté en conserve puis bien cuit et mangé encore chaud.