Les bâtonnets de crabe, sont des surimis saveur crabe. La recette contient de la chair de poisson avec des arômes de crabe ajouté. Le terme “surimi” désigne "poisson haché" en japonais. Il est composé de chair de poisson, tels que Merlan, Colin ou Hoki, additionné d’eau, de fécules, de blanc d’oeuf réhydraté, d’huile végétale, sucre, sel, de stabilisants, d’exhausteur de goût, des arômes et des colorants. La composition peut varier selon la marque choisie. Les bâtonnets de crabe sont déconseillés à la femme enceinte durant toute la durée de la grossesse afin d’éviter tous risques de listériose. Vous pouvez manger des poissons et des crustacés, pourvu qu'ils soient bien cuits.
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