Il y a un risque de toxoplasmose si le poisson utilisé dans le Thieboudienne est cru ou insuffisamment cuit. La toxoplasmose est une infection causée par un parasite présent dans la viande crue ou insuffisamment cuite, y compris le poisson. Il est donc recommandé de bien cuire le poisson pour éliminer tout risque de toxoplasmose. En ce qui concerne la listériose, il y a un risque si le Thieboudienne est préparé avec des ingrédients contaminés par la bactérie Listeria monocytogenes. Cette bactérie peut être présente dans certains poissons crus ou fumés, ainsi que dans certains fromages non pasteurisés. Il est donc important de choisir des ingrédients frais et de qualité, et de bien cuire le poisson pour éviter tout risque de listériose. Il est toujours recommandé de consulter un professionnel de la santé ou un nutritionniste pour obtenir des conseils spécifiques sur l'alimentation pendant la grossesse.
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