Il y a un risque de toxoplasmose si la viande d'agneau utilisée dans le tagine n'est pas suffisamment cuite. La toxoplasmose est une infection causée par un parasite présent dans la viande crue ou insuffisamment cuite. Il est recommandé de bien cuire la viande d'agneau jusqu'à ce qu'elle atteigne une température interne d'au moins 71°C pour éliminer tout risque de toxoplasmose. En ce qui concerne la listériose, il y a un risque si les pruneaux utilisés dans le tagine ont été contaminés par la bactérie Listeria monocytogenes. Cette bactérie peut se trouver dans certains aliments non pasteurisés ou mal conservés. Il est donc important de s'assurer que les pruneaux utilisés sont frais, de bonne qualité et bien conservés. Il est toujours recommandé de consulter un professionnel de la santé ou un nutritionniste pour obtenir des conseils spécifiques sur l'alimentation pendant la grossesse et pour éviter tout risque d'infections alimentaires.
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