Il y a un risque de toxoplasmose si le poisson n'est pas cuit à une température suffisante pour tuer le parasite Toxoplasma gondii. Il est recommandé de bien cuire le poisson jusqu'à ce qu'il atteigne une température interne d'au moins 63°C pour éliminer tout risque de toxoplasmose. En ce qui concerne la listériose, il y a un risque si le poisson est contaminé par la bactérie Listeria monocytogenes. Il est important de s'assurer que le poisson est frais et bien conservé, et de le cuire à une température suffisante pour tuer les bactéries potentielles. Il est toujours préférable de consulter un professionnel de la santé ou un nutritionniste pour obtenir des conseils spécifiques sur l'alimentation pendant la grossesse.
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