PLAT PRÉPARÉ SOUS VIDE - puis-je manger Plat préparé Sous Vide enceinte ?

Les plats cuisinés sous vide consistent à cuire les aliments d’une certaine façon afin de conserver leurs qualités gustatives et nutritionnelles. Les plats cuisinés sous vide permettent de conserver les aliments dans un sac hermétique et sans air à l’aide d’une machine spécialisée et d'ensuite cuire les aliments durant une période prolongée à basse température. Par exemple 100° C pour les légumes et les fruits, 90 °C pour les fruits de mer et les poissons, 80° C pour les viandes blanches et 70°C pour les viandes rouges. Il est déconseillé à la femme enceinte de manger des plats cuisinés sous vide afin d’éviter tous risques de listériose. Durant la grossesse, il est préférable de consommer des produits bien cuits et d’avoir une alimentation saine et équilibrée.