Paella - puis-je manger Paella enceinte ?


Aliment :
Paella
Avis :
A éviter A éviter
Risque :
Listériose, Toxoplasmose
Information :
Utilisez des produits frais et bien cuire les aliments.
La paëlla est un terme provenant du valencian (dialecte du catalan espagnol) signifiant “poêle”. C’est un plat culinaire espagnol à base de riz rond. Il porte son nom car il est traditionnellement préparé dans une grande poêle. Il existe de nombreuses variantes de ce plat valencien. Les principaux ingrédients de la paëlla sont le riz safrané jaune, le poivron et la tomate rouge pour représenter les couleurs du drapeau Espagnol ainsi que de l’artichaut, des haricots, du lapin, du poulet et de l’huile d’olive. Vous pouvez trouver des paëllas avec des fruits de mer, des crevettes, des moules selon les diverses recettes. Pour la femme enceinte, afin d’éviter tous risques de toxoplasmose ou de listériose, il est très important que tous les aliments soient frais et bien cuits avant de manger de la paëlla en étant enceinte. Dans l'alimentation, durant la grossesse, ce plat est très intéressant car il apporte des nutriments, des minéraux et des vitamines variés de par sa richesse.
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Toutes ces recommandations sont données à titre indicatif, elles ne peuvent remplacer l'avis de votre médecin.

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