Il y a un risque de toxoplasmose si la viande utilisée dans le Mafé n'est pas correctement cuite. La toxoplasmose est une infection causée par un parasite présent dans la viande crue ou insuffisamment cuite. Il est donc important de s'assurer que la viande utilisée dans le Mafé est bien cuite avant de le consommer pendant la grossesse. En ce qui concerne la listériose, il peut y avoir un risque si le Mafé est préparé avec des ingrédients contaminés par la bactérie Listeria monocytogenes. Cette bactérie peut se trouver dans certains aliments non pasteurisés ou mal conservés. Il est donc recommandé de vérifier la fraîcheur et la qualité des ingrédients utilisés dans le Mafé pour réduire le risque de listériose pendant la grossesse.
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