Il y a un risque de listériose si l'escalope Cordon Bleu Dinde n'est pas correctement conservée ou préparée. Il est recommandé de bien cuire la viande et de la consommer rapidement après l'achat. Pour éviter tout risque de toxoplasmose, il est conseillé de s'assurer que la viande est bien cuite à cœur.
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