Il y a un risque de listériose si la crêpe aux fruits de mer et aux oignons verts est consommée crue ou insuffisamment cuite. Il est recommandé de bien cuire les fruits de mer et de vérifier que la crêpe est chaude avant de la consommer. En revanche, il n'y a pas de risque de toxoplasmose lié à ce plat.
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