Il n'y a pas de risque de toxoplasmose ou de listériose si les gnocchis sont bien cuits et consommés immédiatement après la préparation. Cependant, il est important de veiller à ce que les ingrédients utilisés pour la préparation des gnocchis soient frais et de qualité. Il est également recommandé de consommer des gnocchis faits maison plutôt que des gnocchis préparés industriellement, car ces derniers peuvent contenir des additifs ou des conservateurs qui peuvent être nocifs pour la santé de la femme enceinte et de son bébé.
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