Il y a un risque de listériose si les ingrédients ne sont pas frais ou si les rouleaux de printemps ont été préparés dans des conditions insalubres. Il est recommandé de les consommer chauds ou de les réchauffer avant de les manger. Pour éviter tout risque de toxoplasmose, il est important de s'assurer que les crevettes et le porc ont été cuits à une température suffisante. Il est également recommandé de laver soigneusement les légumes avant de les utiliser. Il est toujours préférable de consulter un professionnel de la santé pour obtenir des conseils spécifiques sur l'alimentation pendant la grossesse.
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