Fondue Bourguignonne - puis-je manger Fondue Bourguignonne enceinte ?


Aliment :
Fondue Bourguignonne
Avis :
A éviter A éviter
Risque :
Toxoplasmose
Information :
Bien cuire la viande.
La fondue bourguignonne est une spécialité culinaire d’origine Suisse. La viande (boeuf, cheval ou chevreuil) est prédécoupée et plongée dans un caquelon (casserole spéciale). Celui-ci est rempli d’huile d’arachide ou d’huile de pépins de raisin afin d’y faire frire les morceaux de viande. Afin d’éviter tous risques de toxoplasmose, la fondue bourguignonne est déconseillée aux femmes enceintes non immunisées. Traditionnellement, la fondue bourguignonne est mangée avec différentes sauces (mayonnaise, béarnaise, tartare, sauce rouille, sauce Worcestershire, tabasco) et agrémentée de persil, oignons hachés et champignons émincés. Durant la grossesse, préférez apporter des protéines à votre alimentation par le biais de viande bien cuites.
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Toutes ces recommandations sont données à titre indicatif, elles ne peuvent remplacer l'avis de votre médecin.

Fondue Bourguignonne et femme enceinte : Découvrez les risques de toxoplasmose ou de listeriose liés à la consommation de Fondue Bourguignonne pendant votre grossesse.

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