ESCARGOT - puis-je manger Escargot enceinte ?

Bien que nombreux soient ceux qui ne parviennent pas à comprendre que certaines cultures mangent des escargots, les escargots sont parfaitement comestibles. Enfin, toutes les espèces d'escargots terrestres ne sont pas comestibles. En France, c'est l'espèce Helix pomatia qui est le plus souvent consommée. Les escargots sont d'ailleurs considérés comme un plat français, bien qu'il soit apprécié dans de nombreux endroits du monde. Vous voulez en manger ? Mettez les escargots dans une casserole d'eau bouillante et faites-les cuire pendant quelques minutes pour détacher la chair des coquilles. Rincez-les à l'eau froide et piquez la chair avec la pointe d'un couteau. Pour enlever le dernier morceau de bave, rincez les escargots dans un bol d'eau vinaigrée. Répétez ce processus plusieurs fois avec de l'eau fraîche et du vinaigre jusqu'à ce que le mucus ait disparu. Ils sont maintenant prêts à être mangés. La recette classique consiste simplement à les faire sauter dans de l'ail, du beurre et un filet de vin blanc. Il n'existe aucun document prouvé qui indique clairement si la consommation d'escargots pendant la grossesse est sans danger ou non. Le meilleur moyen d'être sûr est d'en parler d'abord à votre médecin.