Infos toxoplasmose et Listeriose

Le cordon bleu est un plat international très populaire d'origine suisse. Dans sa forme la plus élémentaire, il consiste en une escalope de viande remplie d'une fine tranche de jambon et de fromage (généralement du gruyère), panée, et soit frite dans de l'huile chaude, soit frite superficiellement dans une poêle, soit cuite au four. Le plat est généralement préparé avec deux escalopes de viande, l'un sur l'autre, avec le jambon et le fromage en sandwich entre les deux. Il existe de nombreuses variétés de ce plat, comme le cordon bleu de veau, le cordon bleu de poulet et le cordon bleu servi avec une sauce aux champignons. Le plat peut être servi avec une variété d'accompagnements tels que des frites ou une sélection de légumes et de garnitures comme des quartiers de citron et du persil. Le cordon bleu convient à la femme enceinte. Si vous êtes inquiète par rapport au jambon, vous pouvez choisir du jambon cuit. Quant au gruyère, ce fromage est sans danger pour la femme enceinte.