Les chips de crevettes, aussi appelées “Krupuk”, sont d’origine asiatique. On en trouve principalement en Indonésie, en Malaisie, au Vietnam et en Chine. Il en existe différentes recettes, à base de fruits de mer notamment les chips de crevette, à base de fruits, de tempeh, de noix, de divers légumes. Les chips de crevettes sont réalisées en mixant des crevettes avec de la farine de tapioca et de l’eau. Elles sont ensuite cuites à la vapeur, puis coupées en tranches, séchées et enfin jetées dans l’eau bouillante. Elles deviennent ensuite de gros crackers. La femme enceinte pourra manger des chips aux crevettes sans risques. Dans l’alimentation durant la grossesse, elles sont toutefois à consommer avec modération car elles sont riches en matières grasses.
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