Il est possible que la brandade de morue contienne des risques de listériose, il est donc recommandé de la consommer avec précaution pendant la grossesse. Il est conseillé de vérifier la date de péremption et de s'assurer que le produit a été correctement conservé avant de le consommer. Il est également recommandé de bien cuire la brandade de morue avant de la consommer. En ce qui concerne la toxoplasmose, il n'y a pas de risque si la morue utilisée dans la brandade a été correctement cuite.
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