BRANDADE DE MORUE - puis-je manger Brandade de morue enceinte ?

Peut on manger Brandade de morue lorsque l on est enceinte ? Découvrez les risques liés à Brandade de morue lors de la grossesse.

Brandade de morue
Plat
OK
Oui mais ...
A éviter
Risques Aucun risque
Informations La brandade de morue est une préparation culinaire à base de morue salée, de pommes de terre et d'huile d'olive. C'est un plat très populaire en France et en Espagne et c'est l'un des plats typiques de la cuisine méditerranéenne. Pendant la grossesse, il est important de suivre un régime alimentaire sain et équilibré. Cela implique de manger des aliments sains et de bien choisir les aliments que vous consommez. La brandade de morue est riche en protéines et en oméga-3, qui sont bénéfiques pour la santé et peuvent aider à prévenir certaines maladies, comme les maladies cardiovasculaires. Elle est également riche en vitamines B et en minéraux, ce qui est bénéfique pour la santé des femmes enceintes. Toutefois, il est important de noter que la morue est riche en sodium et qu'il est donc important de limiter sa consommation. Il est préférable de ne pas manger de brandade de morue plus de deux fois par semaine. Il est également recommandé de choisir une brandade de morue cuite à la vapeur ou à l'eau, plutôt que de la friture. En conclusion, vous pouvez manger de la brandade de morue pendant la grossesse, à condition de la consommer avec modération et de la préparer de manière saine.
En savoir plus

La brandade était une recette populaire sur les tables des habitants des régions côtières, d'Alicante à la Ligurie en Italie. À la fin du 18e siècle, il a atteint la France, où les Français l'ont adapté à leurs goûts et l'ont ensuite porté à une renommée internationale. La brandade de morue est une émulsion de morue, d'huile d'olive et de pommes de terre, traditionnellement consommée en hiver avec du pain ou des pommes de terre. Après un trempage de 24 heures, puis un bref pochage dans du lait, mixez la morue avec la pomme de terre, l'ail et l'huile dans un robot ménager et servez avec du pain. La Brandade de Morue est souvent servie en hors d'œuvre ou en tapas dans toute la Méditerranée sur un morceau de pain grillé ou farcie dans une petite tomate. La morue fait partie des espèces de poissons qui sont considérées comme saines et sûres pendant la grossesse. La brandade de morue l'est également mais choisissez toujours des morues bien fraiches et des produits pasteurisés.

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Toutes ces recommandations sont données à titre indicatifs, elles ne peuvent remplacer l'avis de votre médecin
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