BOEUF BOURGUIGNON - puis-je manger Boeuf Bourguignon enceinte ?

Peut on manger Boeuf Bourguignon lorsque l on est enceinte ? Découvrez les risques liés à Boeuf Bourguignon lors de la grossesse.

Boeuf Bourguignon
Plat
OK
Oui mais ...
A éviter
Risques Aucun risque
Informations Convient à l'alimentation de la femme enceinte.
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Le boeuf bourguignon est une préparation de boeuf braisé, mijoté à feu doux pendant quelques heures. Comme son nom l’indique cette recette vient de Bourgogne et contient du vin rouge de cette région. La garniture accompagnant le boeuf bourguignon c'est : des champignons, des petits oignons et des lardons. On peut toutefois y trouver des pommes de terre, des carottes, des haricots verts, etc. Durant la grossesse, l’alcool est à proscrire de son alimentation. Toutefois, l’alcool s’évapore lors de la cuisson, la femme enceinte pourra donc manger du boeuf bourguignon (n’hésitez pas à demander conseil à un professionnel de santé). à condition aussi que les légumes soient bien lavés et le boeuf bien cuit afin d’éviter tous risques de toxoplasmose pour les femmes non immunisées.

 

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