Il y a un risque de listériose si les ingrédients utilisés pour préparer les crêpes de riz ne sont pas frais ou s'ils ont été mal conservés. Il est important de s'assurer que les viandes et les fruits de mer sont bien cuits et que les légumes sont bien lavés avant de les utiliser. En ce qui concerne la toxoplasmose, il n'y a pas de risque si les viandes sont bien cuites. Cependant, il est recommandé d'éviter les fruits de mer crus ou mal cuits pendant la grossesse.
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