KONJAC - puis-je manger Konjac enceinte ?

Le Konjac est une plante dont la partie comestible est la racine - qui ressemble à une pomme de terre de forme ovale de type taro ou igname. Il est consommé depuis des milliers d'années comme source de fibres pour compléter les régimes alimentaires à la place d'autres glucides tels que le riz et les nouilles traditionnels. Il est originaire d'Asie orientale et est populaire dans des pays comme le Japon, la Chine et l'Indonésie. Il est également utilisé pour fabriquer des aliments comme les nouilles et le "riz". Il contient du glucomannane, une fibre alimentaire hydrosoluble, qui est parfois utilisée comme complément alimentaire pour la perte de poids. Sous forme de poudre, le konjac est utilisé pour épaissir les soupes et les sauces de la même manière que la fécule de maïs. Cependant, quelques marques l'utilisent pour fabriquer des nouilles shirataki ou du riz shirataki, que vous pouvez mélanger avec du tofu et des crevettes. Les produits à base de konjac conviennent à la femme enceinte. Toutefois, à consommer avec modération puisqu'il s'agit avant tout de fibre, donc peut vous couper la faim, ce qui n'est pas très souhaitable pendant la grossesse.