L'un des petits déjeuners les plus simples et les plus délicieux ? Les œufs brouillés, mais il est si facile de se tromper dans sa préparation. Lentement, à feu doux, en remuant constamment et doucement. Avec cette méthode, ils seront mous, crémeux et moelleux. Si vous les faites cuire à feu vif, ils se transformeront en rondelles de hockey. Et la seule matière dans laquelle cuire vos œufs brouillés est le beurre ou la graisse de bacon. Ne pensez même pas à l'huile d'olive ou autre. La meilleure façon de manger des œufs brouillés est de les manger sur ou entre des tranches de pain grillé beurré. À vous de choisir : sur une seule tranche de pain grillé beurré ou entre deux tranches beurrées pour faire un sandwich. Tant que les œufs sont extra-frais, vous pouvez manger des œufs brouillés sans danger pendant la grossesse. En cas de doute, assurez-vous qu'ils sont "brouillés durs", c'est-à-dire que le jaune et les blancs sont bien cuits.
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