FRUITS DE MER - puis-je manger Fruits de Mer enceinte ?

Peut on manger Fruits de Mer lorsque l on est enceinte ? Découvrez les risques liés à Fruits de Mer lors de la grossesse.

Fruits de Mer
Fruits-de-mer
OK
Oui mais ...
A éviter
Risques Intoxication alimentaire, ver solitaire, Listériose
Informations Interdits en générale, sinon les choisir bien frais et à consommer cuits.
Toutes ces recommandations sont données à titre indicatifs, elles ne peuvent remplacer l'avis de votre médecin

Les fruits de mer sont des animaux invertébrés issus du milieu marin pour désigner des variétés comestibles par l’homme. Les poissons n’en font pas partis. Il existe : les bivalves (palourdes, huîtres), les céphalopodes (calmar, poulpe, seiche), les gastéropodes (bulot), les crustacés (langoustine, crabe), les échinodermes (oursin). Les fruits de mer doivent être consommés cuits pendant la grossesse afin d’éviter tous risques de contamination comme la listériose. Dans l’alimentation de la femme enceinte, ils sont un allié de poids avec un apport en protéines intéressant et surtout en oméga 3, en vitamine B2 et B12 pour certains, ainsi qu’en Fer et en Iode. Il est conseillé d’en manger une à deux fois par semaine. Ils peuvent être contaminés par le mercure.

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