Tomme - puis-je manger Tomme enceinte ?


Aliment :
Tomme
Avis :
A éviter A éviter
Risque :
Listériose
Information :
Ce fromage à pâte non cuite présente un risque de listériose, par mesure de sécurité, il faut donc le choisir pasteurisé, le cuire et retirer la croûte.
La tome ou tomme est un fromage montagnard à plusieurs variétés. C’est principalement un fromage au lait de vache ou de brebis. Il en provient de diverses pays : France, Italie, Suisse, Canada. Dans les régions françaises, quelques unes des plus connues sont la Tomme de Savoie, la Tomme noire des pyrénées, la Tome des Bauges, la Tomme blanche, la Tomme des Vosges… Durant la grossesse, des précautions sont à prendre pour manger de la Tomme, car du fait de ces multiples variétés, il en existe au lait cru, déconseillé pour éviter tous risques de listériose et au lait pasteurisé qui pourront rentrer dans l’alimentation de la femme enceinte en enlevant la croûte pour plus de précautions.
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Toutes ces recommandations sont données à titre indicatif, elles ne peuvent remplacer l'avis de votre médecin.

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