SAINT ALBRAY - puis-je manger Saint Albray enceinte ?

Les femmes enceintes peuvent manger du Saint Albray pendant leur grossesse. Ce fromage est une marque commercialisée par le groupe Savencia Fromage & Dairy (Le rustique, Saint Agur). Il est au lait de vache pasteurisé ce qui évite tous risques de listériose. Ce fromage, à pâte molle, est fabriqué à Jurançon dans les Pyrénées, Le Saint Albray est composé de lait pasteurisé, ferments, sel et colorant. Il est reconnaissable par sa forme particulière en fleurs. Les femmes enceintes pourront manger du Saint Albray dans diverses recettes afin de varier les plaisirs : en risotto, en maki, en salade, dans des bagels...