PECORINO - puis-je manger Pecorino enceinte ?

Peut on manger Pecorino lorsque l on est enceinte ? Découvrez les risques liés à Pecorino lors de la grossesse.

Pecorino
Fromage
OK
Oui mais ...
A éviter
Risques Aucun risque
Informations C'est fromage à pâte cuite, il ne présente donc aucun risque de listériose.

Pecorino est un terme utilisé pour définir les fromages italiens fabriqués à partir de lait de brebis à 100 %. Les types les plus connus sont le romain, le toscan, le sarde et le sicilien.

Chaque type de pecorino est un peu différent : le romain est peut-être le plus piquant et est servi comme fromage de table lorsqu'il est encore frais, mais lorsqu'il est vieilli, il est râpé. Le pecorino sarde est le plus doux lorsqu'il est très légèrement affiné et possède un caillé blanc et doux. Il peut être plus piquant lorsqu'il est vieilli. Le sicilien se consomme frais mais peut aussi vieillir, auquel cas sa saveur est plus forte et plus aiguë. Le pecorino toscan est plus doux et est disponible sur le marché à trois âges différents : frais, semi-vieilli et vieilli. Il a une croûte fine et jaune avec un caillé blanc laiteux à l'intérieur.

Ces fromages italiens à pâte dure et cuite peuvent être consommés sans danger pendant la grossesse.




Toutes ces recommandations sont données à titre indicatifs, elles ne peuvent remplacer l'avis de votre médecin
pecorino enceinte


Connectez vous !
En vous connectant vous pourrez :

Ajouter vos aliments préférés à votre liste de favoris

Recevoir notre guide sur l'alimentation pendant la grossesse