Parmesan Rapé - puis-je manger Parmesan Rapé enceinte ?


Aliment :
Parmesan Rapé
Avis :
Aucun interdit Aucun interdit
Risque :
Listériose
Information :
C'est fromage à pâte cuite, il ne présente donc aucun risque de listériose.
Le parmesan en français ou parmigiano reggiano est l'appellation d’origine protégée de ce fromage italien au lait de vache à pâte pressée cuite. Le Parmesan est fabriqué principalement dans le sud de la Lombardie, la région d’ouest en Est de Parme à Bologne et il est originaire des abbayes bénédictines. Le lait de vache utilisé pour ce fromage provient de 4 races différentes : modenese, bruna italiana, reggiana et frisona. Étant un fromage à pâte dure, la femme enceinte pourra manger du parmesan pendant toute la durée de sa grossesse sans risque de listériose. Vous pouvez l’incorporer dans votre alimentation au cours du plateau fromage mais n’hésitez pas à le déguster sur des pâtes !
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Toutes ces recommandations sont données à titre indicatif, elles ne peuvent remplacer l'avis de votre médecin.

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