MOZARELLA - puis-je manger Mozarella enceinte ?

Peut on manger Mozarella lorsque l on est enceinte ? Découvrez les risques liés à Mozarella lors de la grossesse.

Mozarella
Fromage
OK
Oui mais ...
A éviter
Risques Listériose
Informations Uniquement au lait pasteurisé.
Toutes ces recommandations sont données à titre indicatifs, elles ne peuvent remplacer l'avis de votre médecin

La Mozzarella est un fromage au lait de vache à pâte filée. Il est originaire d’Italie. Durant la grossesse, la femme enceinte pourra aussi manger la mozzarella di Bufala Campana à base de lait de bufflonne à l'appellation d'origine protégée et fabriquée en Campanie dans le sud ouest de l’Italie. La mozzarella tire son nom de cycle de production particulier, la pâte est coupée “mozzata” après l’étape du filage. Ce fromage ne présente aucun risque dans l’alimentation de la femme enceinte. La mozzarella est très appréciée en été avec des tomates, de l’huile d’olive et des herbes aromatiques, mais elle peut tout aussi bien être mangée en apéritif, sur des pizzas, dans une sauce avec des spaghettis..

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