Il est recommandé de ne pas consommer de fromages au lait cru pendant la grossesse pour éviter le risque de toxoplasmose et de listériose. La bûche Sainte-Maure étant un fromage au lait cru, il est préférable de l'éviter pendant la grossesse. Il est conseillé de privilégier les fromages à pâte cuite ou pasteurisés.
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