Le Gruyère, à ne pas confondre avec l’emmental, est un fromage d’origine Suisse, plus particulièrement de la région de Gruyère dans le canton de Fribourg. C’est un fromage au lait de vache à pâte pressée cuite. Il dispose d’une appellation d’origine protégée depuis 2013. Le Gruyère est un fromage à pâte dure peut être consommé sans risques de listériose durant la grossesse. La femme enceinte pourra déguster du gruyère râpé sur des pâtes, un gratin, des quiches ou tout simplement en manger sur un pain complet ou aux céréales pour apporter à l'alimentation un apport en fibres complétant les protéines et les minéraux présents dans le gruyère.
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