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BRILLAT SAVARIN - puis-je manger Brillat Savarin enceinte ?

Peut on manger Brillat Savarin lorsque l on est enceinte ? Découvrez les risques liés à Brillat Savarin lors de la grossesse.

Brillat Savarin enceinte
Fromage
OK
Oui mais ...
A éviter
Avis Général Pendant la grossesse, la consommation de Brillat-Savarin est autorisée, à condition de respecter certaines règles. Brillat-Savarin est un fromage à pâte molle et à croûte fleurie, qui peut contenir des bactéries potentiellement dangereuses pour la femme enceinte et le fœtus. Il est donc préférable de le consommer cuit, et non cru. De plus, il est conseillé de choisir des fromages affinés et de les consommer rapidement après achat pour éviter les risques d'intoxication alimentaire. Cependant, il est important de noter que la consommation de fromage pendant la grossesse peut entraîner des risques pour le fœtus, en particulier si le fromage est cru ou mal cuit. Il est donc important de consommer ce type de produit avec modération et de consulter son médecin si vous avez des doutes ou des inquiétudes.
Risques potentiels Aucun risque
Infos toxoplasmose et Listeriose

Le Brillat-Savarin est une marque fromagère sous protection IGP (indication géographique protégée). Il est fabriqué en France (en Bourgogne et en Normandie). C’est un fromage triple crème, créé dans la fin du XIXe siècle. Il est au lait de vache pasteurisé ou cru à pâte molle à croûte fleurie. Il tient son nom du magistrat, Jean Anthelme Brillat-Savarin, auteur de l’ouvrage Physiologie du goût publié en 1826. Les femmes enceintes peuvent en manger si celui-ci est au lait pasteurisé. Il apportera dans l'alimentation un apport en calcium et phosphore. Il est fortement déconseillé de consommer celui au lait cru pendant toute la durée de la grossesse afin d’éviter tous risques de listériose.




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Toutes ces recommandations sont données à titre indicatifs, elles ne peuvent remplacer l'avis de votre médecin
Brillat Savarin enceinte
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