La femme enceinte pourra se faire plaisir lors de l’apéritif avec les olives aux anchois. En effet, les olives riches en fer et les anchois riches en acides gras oméga 3 et pauvres en mercure sont excellentes pour la santé de la femme enceinte et de son bébé. Attention toutefois, les anchois sont risqués pour la femme enceinte non immunisée contre la toxoplasmose. Il est donc interdit d’en manger pour elle durant la grossesse. Il est possible de retrouver cet apport riche en oméga 3 dans le hareng, le maquereau, etc. et quelques fruits de mer et crustacés comme le crabe, la crevette, les palourdes….
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