MAYONNAISE MAISON - puis-je manger Mayonnaise Maison enceinte ?

Peut on manger Mayonnaise Maison lorsque l on est enceinte ? Découvrez les risques liés à Mayonnaise Maison lors de la grossesse.

Mayonnaise Maison
Divers
OK
Oui mais ...
A éviter
Risques Listériose, Salmonelle
Informations A consommer rapidement et utiliser des oeuf frais
Toutes ces recommandations sont données à titre indicatifs, elles ne peuvent remplacer l'avis de votre médecin

La mayonnaise, condiment adoré des français et de certaines femmes enceintes…. porte son nom de la capitale de Minorque, Mahon. Avec le temps la Mahonnaise est devenue mayonnaise. Celle-ci est à base d’huile neutre (colza ou tournesol), moutarde, vinaigre et jaune d’oeuf ! Bien que l’oeuf soit un atout dans l’alimentation de la femme enceinte par ses multiples biens faits, la mayonnaise maison est déconseillée pendant la grossesse. En effet, celle-ci comporte des risques de listériose, salmonellose et toxoplasmose, du fait que l’oeuf soit cru ! Il est conseillé de manger la mayonnaise industrielle sans additifs et sans conservateurs, préparée avec des oeufs pasteurisés.

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