Avis Général
Les galettes de riz, également appelées galettes de riz soufflé ou feuilles de riz, sont généralement considérées comme sûres à consommer pendant la grossesse. Elles sont souvent utilisées pour préparer des rouleaux de printemps ou d'autres plats asiatiques.
Du point de vue de la listériose, les galettes de riz ne présentent pas un risque élevé, car elles sont généralement cuites ou préparées avec des ingrédients cuits. Cependant, il est important de s'assurer que les ingrédients que vous ajoutez à l'intérieur des galettes, comme les légumes, le poulet ou les crevettes, sont bien cuits pour éliminer tout risque de contamination.
En ce qui concerne la toxoplasmose, les galettes de riz ne sont pas des produits d'origine animale, ce qui signifie qu'il y a peu de risque de toxoplasmose associé à leur consommation.
Cependant, assurez-vous de manipuler les galettes de riz avec des mains propres pour éviter toute contamination croisée. Comme toujours, si vous avez des préoccupations spécifiques, il est recommandé de consulter votre professionnel de la santé.
Risques potentiels
Aucun risque
Infos toxoplasmose et Listeriose
Les galettes de riz sont des en-cas dits diététiques obtenus en mouillant des grains de riz puis en les plaçant dans des moules à la forme ronde ou carrée et en les soumettant à une forte pression pour ensuite les cuire à haute température. Il s'agit d'un aliment pauvre en graisse et d'un substitut hypocalorique du pain et des crackers. Bien qu'il existe des variétés aromatisées, le type le plus basique est fait uniquement de riz et parfois de sel. Comme on peut s'y attendre, les galettes de riz n'ont pas beaucoup de saveur en soi. En outre, les versions aromatisées sont des galettes de riz nappées de chocolat, de caramel ou mélangées avec différentes sortes de céréales. Pour les femmes enceintes, évitez les galettes de riz avec un filet de chocolat et autres saveurs sucrées. Optez plutôt pour des galettes de riz non aromatisées, légèrement salées, à base de riz brun et d'autres céréales, comme le quinoa.
Toutes ces recommandations sont données à titre indicatifs, elles ne peuvent remplacer l'avis de votre médecin
