ECHALOTE - puis-je manger Echalote enceinte ?

L’échalote est une plante bulbeuse de la famille des Amaryllidacées et est utilisée dans différentes préparation culinaires, en particulier dans le fameux « vinaigre à l’échalote », un excellent accompagnement pour les huitres et les coquillages. Toutefois, elle s’intègre aussi bien crue que cuite pour apporter une saveur douce et relevée à vos plats préférés. Particulièrement riche en minéraux, en oligoéléments et en vitamines surtout en B6, l’échalote est aussi une excellente source  de phosphore, magnésium, potassium, manganèse et cuivre bon pour l’organisme et aux défenses immunitaires.

Est-ce que manger de l’échalote présente-t-elle de risques pour une femme enceinte ? Non ! Assurément, consommer de l’échalote est sans risque pendant la grossesse. Le seul risque en mangeant de l’échalote est la toxoplasmose si vous n’êtes pas immunisé. Afin d’éviter cela, pensez à bien les laver.