CASSOULET - puis-je manger Cassoulet enceinte ?

Peut on manger Cassoulet lorsque l on est enceinte ? Découvrez les risques liés à Cassoulet lors de la grossesse.

Cassoulet
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Informations Convient à l'alimentation de la femme enceinte.
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Le cassoulet est une spécialité régionale du Languedoc en France. Il est généralement à base de haricots blancs secs avec confit de canard, du lard, de la couenne, du jarret de porc et de saucisses.  Un plat très apprécié par presque tout le monde,  il se déguste chaud et s’accompagne à merveille avec du vin rouge ou blanc.

Un met calibré en apport nutritifs et riche en protéine, le cassoulet convient à la consommation de la femme enceinte durant la grossesse mais il faut le prendre avec modération. Cependant, une mesure d’hygiène stricte est à opter car tous aliments qui contiennent de la viande sont susceptibles de provoquer la toxoplasmose, la listériose ou la salmonellose surtout quand ils ne sont pas bien cuits. Autrement dit, la femme enceinte peut consommer du cassoulet à condition de bien le cuire et de bien laver les ingrédients nécessaires pour sa préparation ainsi que le plan de travail et les ustensiles utilisés.

 

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