CACAHUETE - puis-je manger Cacahuete enceinte ?

Peu de gens savent que, d'un point de vue botanique, la cacahuète n'est pas du tout un fruit à coque, contrairement à ce que beaucoup de gens pensent et à son nom. Elle appartient aux légumineuses et donc à la même sous-famille que les pois ou les haricots. Les cacahuètes sont un excellent aliment à inclure dans votre régime alimentaire. Elles contiennent 7 grammes de protéines par portion et sont une excellente source de vitamine E et B, et contiennent plus de 30 nutriments et phytonutriments essentiels. Elles peuvent être mangé telles quelles, combinées avec des raisins secs et noix de coco ou ajoutées aux recettes de granola ou saupoudrées sur des salades. 

La consommation de cacahuète pendant la grossesse est considérée comme sûre si la mère n'est pas allergique aux arachides. Aussi, comme elles se trouvent dans le sol (risque de toxoplasmose), il serait judicieux de bien les laver avant de les consommer.