Le riz au lait est simplement du riz cuit dans du lait sucré. Vous ne pouvez qu'apprécier le fait qu'il soit fait à partir d'ingrédients simples comme le riz, le lait, le sucre et les œufs. Pour préparer le riz au lait, il suffit de mettre tous les ingrédients dans une casserole et de laisser mijoter jusqu'à ce que le riz soit très tendre et que le mélange s'épaississe. N'oubliez pas de remuer de temps en temps pour vous assurer que le fond ne brûle pas. Servez le riz au lait à la température de votre choix : directement dans le pot, chaud ou même froid. Il s'épaissit en refroidissant, alors diluez-le si nécessaire avec plus de lait pour obtenir la texture désirée. Pour les femmes enceintes, la plupart des recettes de riz au lait peuvent être facilement modifiées pour être moins grasses et pour éliminer les risques courants comme les œufs et les produits laitiers ; le riz est aussi naturellement sans gluten.
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