Le moelleux au chocolat aussi connu sous le nom de lava chocolate cake ou molten chocolate cake, est un petit gâteau qui marie parfaitement les meilleures parties d'un gâteau au chocolat et d'un soufflé - un gâteau assez tremblotant et spongieux avec un intérieur liquide. Ce gâteau classique au chocolat fondu nécessite de mélanger cinq des ingrédients les plus fondamentaux de votre garde-manger : beurre, sucre, farine, œufs et chocolat. Pour le réussir, c'est le timing qui est d'une importance cruciale - vous devez juste attraper le bon moment pour le renverser de son ramequin à portion unique sur une assiette. Une fois que vous l'aurez mangé, s'il a été cuit à la perfection, votre gâteau au chocolat fondant répandra devant vous sa bonté gluante, révélant ses secrets les plus délicieux. Le moelleux au chocolat convient parfaitement à la femme enceinte. Mais rappelez-vous toujours de cette formule, à savoir : rarement, avec modération et préparé avec des œufs frais.
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